Asociacion productora de trucha arcoiris del Rio Grande Coconuco Cauca

¿Cuál es la problemática que resuelve tu organización/empresa?: En el proceso de ejecución de nuestro emprendimiento de producción de filete de trucha enlatado, se genera el 39% de subproductos o desechos, los cuales causan una grave afectación al medio ambiente por su disposición final
Cuéntanos cuál es la solución que tu organización/empresa ofrece para este problema.: Manejo integral de los subproductos y desechos de la trucha haciendo uso de procesos de fermentación orgánica para producir abonos orgánicos, grasas y base proteica para la alimentación de especies menores
¿Esta solución está validada en el mercado o ha sido probada por la población que atiendes?: No
¿Con qué tema está relacionada esa solución?: Otro
Otro ¿cuál?: Protección del medio ambiente y desarrollo económico

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