Macadamia pilar de crecimiento economico
La nuez de macadamia es un fruto con un potencial de crecimiento exponencial en el país en las regiones de Michoacán, Puebla, Chiapas y Veracruz. El Estado de Veracruz ocupa el segundo lugar a nivel nacional en producción de esta nuez ya que el 40% se cultiva en el Estado. Una de las principales empresas en Veracruz es Finca Kassandra esta cultiva y comercializa el 18% de la producción nacional, traduciéndose en poco más de dos mil toneladas. Huatusco se caracteriza por la producción de café contando con importantes empresas cafetaleras, las cuales ven con interés la diversificación de cultivos, en este caso la nuez de macadamia como oportunidad de negocio y crecimiento como región. El propósito de este proyecto es replicar el éxito obtenido de la empresa mencionada en la organización denominada Coordinadora de Organizaciones Cafetaleras de Huatusco A.C., estandarizando los procesos de producción de la nuez para colocar el producto exitosamente en el mercado como ventaja competitiva
- Nombre y Apellido
- David Osiris Fernández Abalos
- País de Residencia
- México
- Equipo
- Estado de la Iniciativa
- Idea
- Objetivo de Desarrollo Sostenible
- Trabajo decente y crecimiento económico
- Problema que resuelve
- Aumentar la calidad de la nuez de macadamia, provocara un incremento en el precio ya que el mercado estará dispuesto a pagar por una nuez bien seleccionada y procesada, ya que actualmente el precio por kilogramo es 84% más bajo que una nuez con un proceso bien estandarizado.El know how, las buenas prácticas y ayuda de especialistas cubrirá la falta de capacitación, organización y difusión sobre el proceso de la nuez.Al reforestar zonas con árboles de macadamia se contribuirá a la preservación del medio ambiente y al mismo tiempo generara un ingreso económico.Esto conlleva en la generación de nuevos empleos en las áreas de recolección y producción ya que se pronostica un crecimiento exponencial en ese sector. Provocando bienestar social en la población involucrada en esta actividad.
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